羊肠洗净
放清水碗里加白酒浸泡1-2小时
除玉米把所有调料放肉里搅拌均匀。
上手搅拌（我大概用了20分钟）
放冰箱冷藏1-2小时（我用了30分钟）
放玉米粒搅拌（也可不放）
罐肠，（一个人罐手油乎乎的没有拍照）.晾上1-2小时（我凉了一小时）
冷水放入香肠加少许花椒，黄酒，生姜，中小火煮至快开时，转小火，不要盖锅盖。（或一直小火）。煮之前用针扎下小孔。
撩去浮沫。不盖锅盖，（我是一直小火煮都，一共小火煮了40分钟）
煮好凉凉。（这里是2斤肉的量）
可煎，可炸，平底锅里不用放油。
加点胡椒，可以吃了，样子不太好，不过味道还是非常好的😅